Сьогодні кожна дитина і дорослий може купити карамель на паличці і насолодитися найрізноманітнішими смаками цих ласощів, навіть не замислюючись про історію його походження та інші цікаві факти, пов`язані з цією цукрової солодкістю.
Карамель на паличці є найдавнішим частуванням, яке
користувалося особливою популярністю на тільки в Київській Русі, а й інших
країнах. Перша літописна згадка про такого роду льодяниках з`явилося лише в 15
столітті, проте можна припустити, що «золоті півники» радували дітей ще за
князя Володимира, відомому так само, як «Володимир - червоне сонечко». Історію
виготовлення цукерок і різних фігурок з розтопленого цукру можна простежити і в
мистецтві. Художники зображували льодяники в своїх картинах на ярмаркову
тематику, оскільки саме на таких заходах коробейники продавали ці ласощі,
радуючи як простий люд, так і знатний.
В ті часи однією з
найпопулярніших форм солодощів були «золоті півники», а словосполучення
«карамель на паличці» і «золотий півник» використовувалися як синоніми. І
пов`язано це було з вогняним птахом, яка символізувала хоробрість і мужність, і
часто зустрічалася в казках того часу.
На заході ж були зовсім інші традиції. Там карамель робили у
формі спіралі і тростини, які і до цього дня є символами Різдва і Нового Року.
З огляду на той факт, що наша історія завжди супроводжувалася обміном
традиціями з іншими народами, сьогодні ми маємо найрізноманітніші варіанти
льодяників на паличці.
Ловіть загадку на вихідні: Які цукерки
полюбляли герої повісті Всеволода Нестайка «Одиниця з обманом» Спасокукоцький
Лесик та Кукоєвецький Стасик?
Немає коментарів:
Дописати коментар